Список разделов -> Оффтопик: «Смефуёчки.»
|
|
Александр (Hook)
Мастер
Откуда: Выборг Сообщений: 3448 Регистрация: 17.08.2004
|
_________________ Не стреляйте в сервис инженера, он чинит, как умеет. |
12:27 02-12-2021
|
|
|
Дядя Боря
Старый Кот
Откуда: г.Томск Сообщений: 8877 Регистрация: 31.03.2004
|
Интереснее другое - если на "папе" написано,что колбаса мясная (то есть можно надеяться,что соя и микроцеллюлоза не 100% состава), то на "маме" написано "со вкусом топлёного молока"... то есть нет там ни мяса, ни молока,только "наполнители" и вкусовые добавки...
_________________ Старый Кот |
15:46 02-12-2021
|
|
|
Sergant
Двоешник!
Откуда: SPb Сообщений: 895 Регистрация: 31.03.2004
|
пластиковая "мука" и химия ....
лучше бы сразу таблетки продавали...
_________________ Укушу |
17:04 02-12-2021
|
|
|
Мангуст
Мастер
Откуда: Ростов-на-Дону Сообщений: 2617 Регистрация: 30.09.2009
|
Sergant : |
лучше бы сразу таблетки продавали... |
Лучше в тюбиках, таблетки для бутерброда плохо подходят. А с тюбика намазывать "колбасу" на хлеб удобно.
|
17:18 02-12-2021
|
|
|
Sergant
Двоешник!
Откуда: SPb Сообщений: 895 Регистрация: 31.03.2004
|
дык.... и хлеб то уже непонятный
на ладошку выдавил и обсосал
_________________ Укушу |
17:31 02-12-2021
|
|
|
Мангуст
Мастер
Откуда: Ростов-на-Дону Сообщений: 2617 Регистрация: 30.09.2009
|
Sergant, я уже 2 года пеку в духовке свой хлеб на закваске из стопроцентной цельнозерновой пшеничной муки. В прошлое воскресение впервые сделал его пополам с цельнозерновой полбой - понравилось. Так что с хлебом у меня всё в порядке, а вот с колбасой не сложилось. Один раз сделал и больше не стал. Так что колбасу - в тюбике.
|
18:00 02-12-2021
|
|
|
Sergant
Двоешник!
Откуда: SPb Сообщений: 895 Регистрация: 31.03.2004
|
а зерно сам выращивал?
и муку сам делал ?
_________________ Укушу |
12:59 03-12-2021
|
|
|
Мангуст
Мастер
Откуда: Ростов-на-Дону Сообщений: 2617 Регистрация: 30.09.2009
|
Sergant : |
а зерно сам выращива,л?
и муку сам делал ? |
До недавнего времени брал у нас на базарчике цельнозерновую муку "Императорский рецепт". Очень хорошая мука, которая имеет срок годности всего 4 месяца - это значит, что она не протравлена. Но уже месяц как её больше не привозят, поэтому пока покупаю цельнозерновую муку в магазине здорового питания. Мука из полбы фермерская с хутора Петровского нашей области - отличная, но завозят мало. Сейчас можно найти хорошую муку.
Хотел было купить себе жерновую мельницу, но цена кусается. Хорошие делают в Австрии, но 50 шт. - жалко. Есть мысль купить жернова и сделать самому на мощном шаговом двигателе под управлением микроконтроллера, но на это нет времени. Может, когда уже работать не буду... Пока покупаю готовую, благо есть хорошая. Было бы у кого желание и время, то для себя, любимого, и для семьи можно самому сделать хороший хлебушек на хмелевой закваске в духовке и не жаловаться на плохой магазинный.
|
13:53 03-12-2021
|
|
|
Sergant
Двоешник!
Откуда: SPb Сообщений: 895 Регистрация: 31.03.2004
|
а слабо вручную между двух камешков ?
_________________ Укушу |
15:54 03-12-2021
|
|
|
Sergant
Двоешник!
Откуда: SPb Сообщений: 895 Регистрация: 31.03.2004
|
у меня мамочка в деревне всякие старые девайсы собирает...
я то их знаю... а молодёжь- охреневает
чего это за молоток у которого концы острые
_________________ Укушу |
15:57 03-12-2021
|
|
|
Sergant
Двоешник!
Откуда: SPb Сообщений: 895 Регистрация: 31.03.2004
|
_________________ Укушу |
16:02 03-12-2021
|
|
|
Мангуст
Мастер
Откуда: Ростов-на-Дону Сообщений: 2617 Регистрация: 30.09.2009
|
Sergant : |
а слабо вручную между двух камешков ? |
Хорошая ручная жерновая мельница тоже дорого стоит - 20шт.руб. За что!?
Камушков у меня нет, но заказать по доставке можно. Пробовал всеми доступными мне способами: зернодробилкой, кофемолкой, даже в ступке - проклял всё на свете, понял, что килограмм муки (на неделю) мне никогда не сделать. Так что или мельницу, или покупать готовую муку.
|
16:07 03-12-2021
|
|
|
Sergant
Двоешник!
Откуда: SPb Сообщений: 895 Регистрация: 31.03.2004
|
вот.... электричество отключить... и ядрёной бомбы не надо
у мамочки, кстати, есть ручные жернова.... два камня.... я сильно не разглядывал- поэтому принципа действия не знаю(куда засыпать.... откуда получать....)
_________________ Укушу |
17:09 03-12-2021
|
|
|
Мангуст
Мастер
Откуда: Ростов-на-Дону Сообщений: 2617 Регистрация: 30.09.2009
|
Sergant : |
принципа действия не знаю(куда засыпать.... откуда получать....) |
Принцип простой: один жернов неподвижный, второй вращается рукояткой или двигателем; зерно подаётся в центр, а выходит по краям в желобок с бортиком и направляется к выходу. Ещё нужен регулятор размера помола (регулирует зазор между жерновами).
|
18:15 03-12-2021
|
|
|
Мангуст
Мастер
Откуда: Ростов-на-Дону Сообщений: 2617 Регистрация: 30.09.2009
|
Sergant, чтобы не превратить кухню в мукомольный цех, должна быть закрытая конструкция с хорошим дизайном - вот это и тянет львиную долю стоимости. Элементарную конструкцию сделать несложно, но тогда "Кухня превращается... превращается кухня... в..." Ну, ты понял.
Вот такую хочу, с регулировкой помола. "Фашисты" делают.
https://www.youtube.com/watch?v=yL4T1axi9LE&t=1s
На ролике сначала крупу делают, потом муку цельнозерновую, регулируя рычагом расстояние между жерновами. В конце показывают хлеб из этой муки. Вот я делаю точно такой же на хмелевой закваске. Но платить 64000 за "фельдиперс" - нереально.
У нас тоже делают похожие, но вдвое дешевле - и то жаба душит.
Намекал своим, что неплохой подарок к юбилею был бы, но, видимо, намёк слишком тонкий был - не поняли (сделали вид).
Придётся написать письмо Деду Морозу, но надежды мало. Он кулёк конфет в детстве принёс пару раз, и всё. С тех пор его не видел.
|
18:44 03-12-2021
|
|
|
Sergant
Двоешник!
Откуда: SPb Сообщений: 895 Регистрация: 31.03.2004
|
по поводу хлеба....
меня в конце 90-х чувак решил удивить, и мы в частную пекарню сьездили и купили маленький кирпичик....
оказалось- обыкновенный ржаной.... забытый вкус детства....
я такой по 12 буханок покупал с местной пекарни..... 2 буханки для еды... остальные для скотины
когда тёплый- объедение....
я пацаном за 5км в посёлок за ним мотался.... 2 сумки на руле.... а я еду и куски отламываю...
11коп буханка
_________________ Укушу |
20:01 03-12-2021
|
|
|
Александр (Hook)
Мастер
Откуда: Выборг Сообщений: 3448 Регистрация: 17.08.2004
|
Мангуст : |
Придётся написать письмо Деду Морозу, но надежды мало. Он кулёк конфет в детстве принёс пару раз, и всё. С тех пор его не видел. |
Не с тех слов письмо начинали, от того и не видели более деда мороза. Надо примерно так: "Здравствуй дедушка мороз, борода из ваты, ты подарки нам принес: ххх (тут следует перечисление) Водка стынет, хмырь горбатый!
_________________ Не стреляйте в сервис инженера, он чинит, как умеет. |
20:06 03-12-2021
|
|
|
Sergant
Двоешник!
Откуда: SPb Сообщений: 895 Регистрация: 31.03.2004
|
Александр (Hook) : |
Мангуст : |
Придётся написать письмо Деду Морозу, но надежды мало. Он кулёк конфет в детстве принёс пару раз, и всё. С тех пор его не видел. |
Не с тех слов письмо начинали, от того и не видели более деда мороза. Надо примерно так: "Здравствуй дедушка мороз, борода из ваты, ты подарки нам принес: ххх (тут следует перечисление) Водка стынет, хмырь горбатый! |
нее..
дорогой товарищ П... выдайте пожалуйста во временное пользование мельницу и пару гектаров земли...
_________________ Укушу |
20:10 03-12-2021
|
|
|
Александр (Hook)
Мастер
Откуда: Выборг Сообщений: 3448 Регистрация: 17.08.2004
|
В сопках на ДВ? Акция давно проходит, дураков нет - не кто туда не едет...
_________________ Не стреляйте в сервис инженера, он чинит, как умеет. |
20:19 03-12-2021
|
|
|
Sergant
Двоешник!
Откуда: SPb Сообщений: 895 Регистрация: 31.03.2004
|
Александр (Hook) : |
В сопках на ДВ? Акция давно проходит, дураков нет - не кто туда не едет... |
дык... мельницу не дают....
а ещё корову и кабанчика....
_________________ Укушу |
23:03 03-12-2021
|
|
|