[Александр (Hook)]

_________________
Не стреляйте в сервис инженера, он чинит, как умеет.

[Дядя Боря]

Интереснее другое - если на "папе" написано,что колбаса мясная (то есть можно надеяться,что соя и микроцеллюлоза не 100% состава), то на "маме" написано "со вкусом топлёного молока"... то есть нет там ни мяса, ни молока,только "наполнители" и вкусовые добавки...
_________________
Старый Кот

[Sergant]

пластиковая "мука" и химия ....
лучше бы сразу таблетки продавали...
_________________
Укушу

[Мангуст]

Sergant :

лучше бы сразу таблетки продавали...

Лучше в тюбиках, таблетки для бутерброда плохо подходят. А с тюбика намазывать "колбасу" на хлеб удобно.

[Sergant]

дык.... и хлеб то уже непонятный
на ладошку выдавил и обсосал
_________________
Укушу

[Мангуст]

Sergant, я уже 2 года пеку в духовке свой хлеб на закваске из стопроцентной цельнозерновой пшеничной муки. В прошлое воскресение впервые сделал его пополам с цельнозерновой полбой - понравилось. Так что с хлебом у меня всё в порядке, а вот с колбасой не сложилось. Один раз сделал и больше не стал. Так что колбасу - в тюбике.

[Sergant]

а зерно сам выращивал?
и муку сам делал ?
_________________
Укушу

[Мангуст]

Sergant :

а зерно сам выращива,л? и муку сам делал ?

До недавнего времени брал у нас на базарчике цельнозерновую муку "Императорский рецепт". Очень хорошая мука, которая имеет срок годности всего 4 месяца - это значит, что она не протравлена. Но уже месяц как её больше не привозят, поэтому пока покупаю цельнозерновую муку в магазине здорового питания. Мука из полбы фермерская с хутора Петровского нашей области - отличная, но завозят мало. Сейчас можно найти хорошую муку.
Хотел было купить себе жерновую мельницу, но цена кусается. Хорошие делают в Австрии, но 50 шт. - жалко. Есть мысль купить жернова и сделать самому на мощном шаговом двигателе под управлением микроконтроллера, но на это нет времени. Может, когда уже работать не буду... Пока покупаю готовую, благо есть хорошая. Было бы у кого желание и время, то для себя, любимого, и для семьи можно самому сделать хороший хлебушек на хмелевой закваске в духовке и не жаловаться на плохой магазинный.

[Sergant]

а слабо вручную между двух камешков ?
_________________
Укушу

[Sergant]

у меня мамочка в деревне всякие старые девайсы собирает...
я то их знаю... а молодёжь- охреневает
чего это за молоток у которого концы острые
_________________
Укушу

[Sergant]

_________________
Укушу

[Мангуст]

Sergant :

а слабо вручную между двух камешков ?

Хорошая ручная жерновая мельница тоже дорого стоит - 20шт.руб. За что!?
Камушков у меня нет, но заказать по доставке можно. Пробовал всеми доступными мне способами: зернодробилкой, кофемолкой, даже в ступке - проклял всё на свете, понял, что килограмм муки (на неделю) мне никогда не сделать. Так что или мельницу, или покупать готовую муку.

[Sergant]

вот.... электричество отключить... и ядрёной бомбы не надо

у мамочки, кстати, есть ручные жернова.... два камня.... я сильно не разглядывал- поэтому принципа действия не знаю(куда засыпать.... откуда получать....)
_________________
Укушу

[Мангуст]

Sergant :

принципа действия не знаю(куда засыпать.... откуда получать....)

Принцип простой: один жернов неподвижный, второй вращается рукояткой или двигателем; зерно подаётся в центр, а выходит по краям в желобок с бортиком и направляется к выходу. Ещё нужен регулятор размера помола (регулирует зазор между жерновами).

[Мангуст]

Sergant, чтобы не превратить кухню в мукомольный цех, должна быть закрытая конструкция с хорошим дизайном - вот это и тянет львиную долю стоимости. Элементарную конструкцию сделать несложно, но тогда "Кухня превращается... превращается кухня... в..." Ну, ты понял.
Вот такую хочу, с регулировкой помола. "Фашисты" делают.
https://www.youtube.com/watch?v=yL4T1axi9LE&t=1s
На ролике сначала крупу делают, потом муку цельнозерновую, регулируя рычагом расстояние между жерновами. В конце показывают хлеб из этой муки. Вот я делаю точно такой же на хмелевой закваске. Но платить 64000 за "фельдиперс" - нереально.
У нас тоже делают похожие, но вдвое дешевле - и то жаба душит.
Намекал своим, что неплохой подарок к юбилею был бы, но, видимо, намёк слишком тонкий был - не поняли (сделали вид).
Придётся написать письмо Деду Морозу, но надежды мало. Он кулёк конфет в детстве принёс пару раз, и всё. С тех пор его не видел.

[Sergant]

по поводу хлеба....
меня в конце 90-х чувак решил удивить, и мы в частную пекарню сьездили и купили маленький кирпичик....
оказалось- обыкновенный ржаной.... забытый вкус детства....
я такой по 12 буханок покупал с местной пекарни..... 2 буханки для еды... остальные для скотины
когда тёплый- объедение....
я пацаном за 5км в посёлок за ним мотался.... 2 сумки на руле.... а я еду и куски отламываю...

11коп буханка
_________________
Укушу

[Александр (Hook)]

Мангуст :

Придётся написать письмо Деду Морозу, но надежды мало. Он кулёк конфет в детстве принёс пару раз, и всё. С тех пор его не видел.

Не с тех слов письмо начинали, от того и не видели более деда мороза. Надо примерно так: "Здравствуй дедушка мороз, борода из ваты, ты подарки нам принес: ххх (тут следует перечисление) Водка стынет, хмырь горбатый!
_________________
Не стреляйте в сервис инженера, он чинит, как умеет.

[Sergant]

Александр (Hook) :

Мангуст : Придётся написать письмо Деду Морозу, но надежды мало. Он кулёк конфет в детстве принёс пару раз, и всё. С тех пор его не видел. Не с тех слов письмо начинали, от того и не видели более деда мороза. Надо примерно так: "Здравствуй дедушка мороз, борода из ваты, ты подарки нам принес: ххх (тут следует перечисление) Водка стынет, хмырь горбатый!

нее..

дорогой товарищ П... выдайте пожалуйста во временное пользование мельницу и пару гектаров земли...
_________________
Укушу

[Александр (Hook)]

В сопках на ДВ? Акция давно проходит, дураков нет - не кто туда не едет...
_________________
Не стреляйте в сервис инженера, он чинит, как умеет.

[Sergant]

Александр (Hook) :

В сопках на ДВ? Акция давно проходит, дураков нет - не кто туда не едет...

дык... мельницу не дают....
а ещё корову и кабанчика....
_________________
Укушу